森のカフェ＆ギャラリーコナラ

昨日（8月6日）、クワの実シロップは完売になりました。
クワの実かき氷を食べに来てくださった皆様ありがとうございました。
7月半ばより雨の日が多く、かき氷の注文が少なかったからちょっと心配していましたが良かったです。
「このかき氷は日本中どこにもないだろうね」
「クワの実なつかしい、おいしいね、それにきれいな色だね」
「桑ってどんなものか知らないけど初めて食べた」
クワの実からクワの葉茶まで色々話題になりました。
来年もがんばってクワの実採取に行こうかな。
クワの実シロップのかき氷のためにね。、

と言ってもクワの実シロップがなくなっただけで
他の自家製シロップのかき氷、まだ終わっていませんよ～。
いちご、みかんはもうしばらくありそうです。
かぼす果汁は店主のふるさと大分から送ってもらえるので一番安定しています。
お茶小豆のかき氷、今度写真アップしますね。

今日は朝から台風の影響で大雨です。
本当に夏らしくない夏ですね。
このまま秋になっていったら、
もうかき氷いらなくなるのかな～。

みかんのかき氷


梅雨明けしたら梅雨のような日が続きますね。
でも、明日からまた暑くなりそうなので、コナラの定番のみかん氷のご紹介です。
多度のみかんで作ったみかんシロップ、凍ったみかんの実をのせました。
みかんの味と香りいっぱいです。
みかんのかき氷はあまり聞いたことがないと言われます。
まだしばらくはありますのでみかんの好きな方はぜひ味わってみてくださいね。

キブシ

宇賀渓の林道にキブシがたくさん実をつけていました。

昨日は、名古屋で「標高による森林の変化を考えよう」という学習会がありました。
このタイトルにも惹かれましたが、講師が北岡明彦先生ということでぜひ行きたいと思いBとM二人で参加してきました。
植物の生育する条件、地質、温度の話から、歴史や材木の話、ブナの生育場所など興味深いお話しであっという間の楽しい2時間半でした。
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北岡先生の言葉です。
「まず自然をよく見る、そして感動する。でもそこで終わらないでください。
それがなぜそこにあるのか、どこから来たのか、同じものがどこにあるのか、いつからそこにあるのか、
一つの植物から無限の世界が広がってくるのです。」
自然全体を見ながら、一つ一つの植物をしっかりと愛情を持って見ておられ、久しぶりに聞く北岡先生のお話に自然を見る目がまた開いた気がしました。

登山ブームで年々登山者が増えていますが、登山しながら平地と高地の変化に気づく、樹木の変化に気づく、シカやサルは何を食べているのかを観察する。
そんな登山をされる方が増えるといいなと思いました。




梅雨も明け本格的な夏の始まりです。
暑くなりそうなので、かき氷のご案内です。

いちごのかき氷

いちご果実で作ったシロップなので、真っ赤にはなりません。
上ののっているのはイチゴの実を砂糖で煮て凍らせたものです。
ちょっと酸味があり、おいしいですよ。　４５０円

少し前にご案内したクワの実シロップのかき氷はご好評をいただき残り少なくなりました。
売り切れの節はご容赦ください。

九州では大雨と言うのに、こちらでは真夏の暑さです。
想定外と言われることが、いつ、どこの地域で起きてもおかしくない昨今、
孫が大人になり、親になるころにはどんな環境になっているのでしょう。
気候変動と言い、ヒアリ騒動といい、自然の前で人間は無力だとつくづく思います。
自然を畏れ（おそ）れ
自然を敬（うやま）い
自然に従う
浄瑠璃寺で見つけた言葉です。
すべての人間が、このように生きられるなら地球環境は良くなるのではと思います。


勝手ながら、下記のように少し早めの夏休みにさせていただきます。
7月16日（日）～20日（木）

休み前セール
ひじやともえ手描きTシャツ在庫セール
7月9日（日）～15日（土）
1500円　2000円
すべて1点ものの手描きです。
あなただけのお気に入りを見つけてください。

雨の日も楽しく



明日より7月に入ります。
6月に晴れた日が多かった分、7月は梅雨らしくなりそう。
この梅雨空に宇賀渓内コナラに来ていただいたお客様に
雨の日も何か楽しいことを！と企画してみました

雨（アメ）の日にコナラでお買い物や飲食をして頂きますと
皆様にアメ（黄金糖）をお出しします。
さらに、1000円以上のご利用の方には
福引きでお楽しみいただけます。
１．カレーの壺、２．天日塩、３．ボンタンアメ、４．コナラのコーヒーチケット、５．コナラっちポストカードのいずれかが当ります。
空くじなしです。
コナラに遊びに来てくださいね。
運転には気をつけてお出かけください。

　雨の日のコナラ



やっと、梅雨らしい日になりました。
今日は登山者も少なく、静かな宇賀渓でした。
雨の日は、山も霞んで見えませんがしっとりとした空気の中
草木は生き生きとしています。
「雨の日はいや！」なんて言わないで。
雨雫で重くなったカエデの枝のトンネルをくぐり、
勢いよく伸びたシダやサルトリイバラに元気をもらい、
傘をさしてのんびり歩いてみませんか。
晴れた日とは又違った楽しみに出会えますね。

　森の中の山小屋コナラ



宇賀渓の森の中、
カフェ＆ギャラリーコナラは
雨の日はとても静かです。
都会の喧騒から離れ
早７年。
自然が好きで、できるだけ自然の中で暮らしたいと
自然との共生を模索しながら
そして、カフェ＆ギャラリーコナラとしての役割を
考えつつ店づくりに励む今日この頃です。

　静かにカフェを楽しみたいあなた
　クリエーターなあなた
　絵画好きなあなた
　自然が好きなあなた
　お話ししませんか
　雨の日と平日は、コナラは静かです。
　お待ちしています。



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クワの実


桑の実が色付く季節ですね。今年は岐阜の知人のところまで行きました。
里の人が日頃はあまり入らないところに大きな桑の木が枝もたわわに実を付けていました。（カメラがない！残念ながら写真が撮れませんでした）前日の大雨でたくさん落ちたようですが、まだまだ枝には熟して黒くなった実や熟してていないものもたくさん付いていました。
持参したシートを木の下に広げ、枝を揺するとバラバラと実が落ちてきて、あっという間に持って行ったザル一杯になりました。
写真は洗ってきれいになった桑の実です。大きな立派な実です。
この実のヘタを一つづつ切り取り、さて何にするかな？

クワの実シロップのかき氷



たくさんとれたので、かき氷のシロップにしてみました。
とってもきれいな赤紫です。甘く煮た桑の実をのせました。
ちょっと、ブルーベリーに似ていますね。
味は・・・（美味しい～）。　是非一度味わってくださいね。
４５０円です。

作家作品のご紹介です。

手描きTシャツ



３，９００円　
男女兼用Ｓサイズ。
ひじやともえ手描きTシャツ１点もの新作です。
オーガニックコットンなので手触りがとてもやわらかで気持ちいいです。


布ぞうり



１，２６０円
M.みち子作。
夏は素足で履けるので、太くやわらじゃな鼻緒が気持ちよく足指を刺激してくれます。
しっかりと編んであり、洗濯可能です。
お値打ち価格です。

カフェメニュー及び作家作品等少しづつご紹介していきたいと思います。

コナラブレンドコーヒー＆モーニングサービス



　４８０円（セット価格）

カフェコナラではフェアトレードの有機認証されたコーヒー豆を自家焙煎してお出ししています。
無農薬自家焙煎コーヒーで３８０円は安すぎると言われることも時々ありますが、お気軽に安心して飲んでいただけるよう、お値打ちにご提供したいと思っています。豆の取れる時期による違い、焙煎する気候の違いなどで、微妙な味の違いがあったりしますが、その違いもお楽しみいただけたらと思っています。
モーニングセットは１０時のオープン～１１時半までドリンク料金＋１００円でお出ししています。

コナラ風カレー


　７３０円（副菜付）

しっかり炒めた玉ねぎにいなべのさくらポーク、無農薬野菜を中心に地元産野菜をたっぷり加えます。
フェアトレード、スリランカのスパイスカレーの壺は動物性の油脂を使われていませんが、コクがあり爽やかな辛味のカレーです。コナラ風カレーはこのカレーの壺も入れています。
美味しいとご好評をいただいています。まだの方はぜひお召し上がりください。
お好みで辛さ調節をしますので、辛党の方はお申し付けください。

日野の町（裏通り）


６月と言うのに一向に梅雨空になりません。
暑くもなく寒くもなく、こんな過ごしやすい６月でいいのかと思います。７月になるとどっかと大雨になるのではと心配です。
とはいえ、定休日なので久しぶりに石槫トンネルを超えて滋賀県、日野の町へ行きました。
宇賀渓より車で４０分位、昔、日野商人の町として栄えたところですが今は落ち着いた雰囲気の静かな街並みです。



築1５0年の古民家を改修して始めた素敵なカフェに伺いました。



　おいしいコーヒーとケーキ、最高です。